11月の大洗は、太刀魚のおいしい季節です

※この記事は表示確認用のサンプルです。

秋が深まると、大洗の港には銀色に光る太刀魚が揚がりはじめます。

旬のカレンダー

太刀魚の水揚げは10月から12月にかけてがピーク。なかでも11月は、身に脂がのって焼き物にも刺身にも向く時期といわれています。

港のまわりでは

この時期の直売所には、朝獲れの太刀魚が並ぶ日もあります。見かけたら、その日の夕ごはんにいかがでしょう。